キッチンガーデン
キッチンガーデンは、広い畑など無くても、庭の一角、あるいはプランターでも手軽に収穫を楽むことができます。
こつさえ掴んでしまえば初心者でも、ちゃんと収穫できます。
その中でもミニトマトは一番手軽で楽しめるのではないでしょうか。
なんといっても、小学校の教科実習にも利用されているくらい手軽です。
８号くらいのプラスチック鉢から、結構実がなります。
支柱は果実の重みで倒れないようにするため、苗が20〜30cmくらいに伸びたら立てます。
更に腋芽（えきが）が伸びたら、支柱を足して結束していきます。
主茎（しゅけい）の花房が2〜3個ついたら、一番上の芽（頂芽）を摘芯（てきしん：頂芽を摘みとること）し、第一花房（一番上の花房）のすぐ下の腋芽だけを残して、余分な腋芽はカットします。
残した腋芽が伸び、また花房が2〜3個ついたらこの作業を繰り返します。
花房はやがてたくさんの実をつけ、茎に近いほうから赤くなっていきます。
このとき、茎に近いほうから3〜4段の実を残して房をカットすることで、実が充実します。
注意することは、ミニトマトはナス科のため連作を嫌うということ、つまり今年植え付けた場所には、来年は植えられないことになりますので注意しましょう。
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